创新研发二十六年红枣酒发酵工艺 · 纯天然 原生态 零添加
绿色营养 绿色生态 绿色健康
修 复 健 康 回 归 原 生 态
公司成立于1978年，2004年改制为山东齐国盛世枣业酿造有限公司。
经过先后26年的研发探索，逐步完成试验品研制、形成工艺、完善系统工艺、创新、系列天然发酵工艺、工艺技术质量等稳定发展等难题。填补了中国干红枣酒发酵工艺空白，创新研发独特的纯天然原生态发酵技术，不添加任何中药、香精、香料、色素、香味、添加剂、防腐剂等，保留了红枣原有的营养成分，经过发酵增加了新的营养功能。
2001年以后先后投入2000多万元建设发酵工艺配套设备，有一次投料500吨红枣原料发酵车间一个，年生产量6000吨干红枣酒。是目前国内专业酿制发酵红枣酒规模企业，在国内红枣发酵工艺和果酒发酵工艺是零添加产品，专业酿造生产发酵红枣酒的工艺方法。
研制出系列枣发酵制酒、制醋以及饮料等8项产品工艺技术，主要产品有纯发酵无糖干型12度、纯发酵半干型12度、纯发酵甜型12度、纯发酵冰枣型12度等系列产品60余款...
为解决老百姓卖枣难农产品深加工，创新研发26年红枣发酵工艺技术
荣获：首届山东省“省长杯”红枣酒发酵工艺创新奖
26
年
潜心研发
6000
吨
年生产量
300
万
注册资金
2025-11-14
当时代的巨轮驶入二十一世纪，社会需求已从物质丰裕转向更深层次的营养与健康。这股强劲的“全民大健康”浪潮，已上升为国家战略，推动医学界形成“营养是一线治疗”的共识，并将传统“生病吃药”的模式转变为“早预防、早营养、早健康”。这预示着食品工业必须进行一场深刻变革，解决工业原料添加和速成工艺带来的健康隐患，亟需从“工业化速成”向“天然原生态发酵”的深度转型。
2025-11-14
随着社会老龄化程度加深和健康意识的提升，银发群体对健康饮品的需求正迅速增长。数据显示，中国老年健康饮品市场规模正持续扩大，预计2025年将突破千亿元。在这一趋势下，红枣，这一承载着中华传统滋补文化的果品，正展现出丰富的产业潜力。在山东，有这样一家企业，以红枣为核心，通过创新工艺将其酿制成口感温和、营养保留充分的红枣营养酒。不仅为当地农户拓展了销路，也为广大中老年消费者提供了一款更贴合身体需求、饮用更安心的日常佳酿。