创新研发二十六年红枣酒发酵工艺 · 纯天然 原生态 零添加
绿色营养 绿色生态 绿色健康
深耕药食草本发酵技术，覆盖中药酒发酵、药食同源饮品发酵、食品发酵，提供一体化产品供应链服务
公司成立于1978年，2004年改制为山东齐国盛世枣业酿造有限公司。
经过先后26年的研发探索，逐步完成试验品研制、形成工艺、完善系统工艺、创新、系列天然发酵工艺、工艺技术质量等稳定发展等难题。填补了中国干红枣酒发酵工艺空白，创新研发独特的纯天然原生态发酵技术，不添加任何中药、香精、香料、色素、香味、添加剂、防腐剂等，保留了红枣原有的营养成分，经过发酵增加了新的营养功能。
2001年以后先后投入2000多万元建设发酵工艺配套设备，有一次投料500吨红枣原料发酵车间一个，年生产量6000吨干红枣酒。是目前国内专业酿制发酵红枣酒规模企业，在国内红枣发酵工艺和果酒发酵工艺是零添加产品，专业酿造生产发酵红枣酒的工艺方法。
研制出系列枣发酵制酒、制醋以及饮料等8项产品工艺技术，主要产品有纯发酵无糖干型12度、纯发酵半干型12度、纯发酵甜型12度、纯发酵冰枣型12度等系列产品60余款...
为解决老百姓卖枣难农产品深加工，创新研发26年红枣发酵工艺技术
荣获：首届山东省“省长杯”红枣酒发酵工艺创新奖
26
年
潜心研发
6000
吨
年生产量
300
万
注册资金
2026-03-28
当 “大健康” 成为时代的主旋律，当 “营养是一线治疗” 成为全民的健康共识，人们对饮品的追求，早已从 “好喝” 转向 “健康”。在这样的时代背景下，山东齐国盛世枣业酿造有限公司创始人窦守乾以二十余载的匠心钻研，突破红枣深加工的技术瓶颈，独创纯天然原生态零添加的红枣发酵工艺，将一颗普通的金丝小枣，打造成集安全、营养、功能于一体的健康佳品，开创了中国红枣发酵酒的健康新纪元，让千年红枣在大健康时代，绽放出全新的光彩。
2026-03-28
黄河岸畔枣香浓 ，匠心守拙助农兴 记红枣酒品牌枣花酒创始人窦守乾 在黄河三角洲广袤的土地上，秋日最动人的风景，莫过于那连绵起伏的枣林，颗颗金丝小枣如玛瑙般压弯枝头。
2026-01-05
枣花酒是山东齐国盛世枣业酿造有限公司旗下红枣酒品牌，耗时26年创新研发独特的纯天然原生态发酵技术---枣花香红枣酿酒技艺，是滨州市非物质文化遗产、滨州老字号，不添加任何中药、香精、香料、色素、香味、添加剂、防腐剂等，保留了红枣原有的营养成分，经过发酵增加了新的营养功能。
2025-11-14
当时代的巨轮驶入二十一世纪，社会需求已从物质丰裕转向更深层次的营养与健康。这股强劲的“全民大健康”浪潮，已上升为国家战略，推动医学界形成“营养是一线治疗”的共识，并将传统“生病吃药”的模式转变为“早预防、早营养、早健康”。这预示着食品工业必须进行一场深刻变革，解决工业原料添加和速成工艺带来的健康隐患，亟需从“工业化速成”向“天然原生态发酵”的深度转型。
